U krijgt bij ons Zeeuws scharrel varkensvlees. 

Dit scharrelvlees onderscheid door:

• Ruime stallen met buiten uitloop
• Ruim stro in de stallen
• Grootste deel van het voer wordt verbouwd in eigen omgeving.
• Volop daglicht en ventilatie aanwezig in de stallen.
• Antibiotica vrij vlees
• Mals, mooi van kleur en ouderwets lekkere van smaak.

Een stal die aangepast is aan de varkens.

Rinus en Willem Stoutjesdijk houden niet van uiterlijk vertoon.Ze zijn varkensboer, niets meer en  niets minder.In hun boerenbedrijf in het Zeeuwse Nieuwerkerk houden ze scharrelvarkens. De dieren worden gehouden in nieuwe stallen met buitenloop en volop daglicht.Om de boerderij is nauwelijks stank waar te nemen. Het biologische-luchtwassysteem zorgt ervoor dat de uitstoot van ammoniak met 70 procent wordt gereduceerd en de geur met 85 procent afneemt.Hoewel bij de meeste varkenshouders de staarten van de varkens worden afgesneden, behouden de zeeuwse varkens hun staart.De varkens verblijven een maand of 4 in de stallen; ze krijgen geen antibiotica of andere middelen.Het voedsel bestaat uit water en voer.Dat voer komt van het eigen land.Alleen is dat niet voldoende, daarom wordt het aangevuld met sojavoer.In de zomer krijgen ze daarnaast ook mais en s'winters worden spruiten toegvoegd.Als de varkens rond de 30 weken oud zijn gaan ze naar de slacht.